316不锈钢碗为什么会生锈

记得有一次，我去朋友家吃饭，看到他的316不锈钢碗生锈了。那是一个周末，我们的一些朋友聚集在社区公园的烧烤店里，吃饭、喝酒、聊天。朋友用的是优质不锈钢餐具，但碗底出现了一层薄薄的铁锈。
等一下，我记得那天天气很热，我们吃的是烤肉，碗里有很多食物。我突然想到，是不是烤的时候油脂滴到碗里，没有及时清理干净呢？ 316不锈钢虽然耐腐蚀，但也不是万能的。
时间：那一天是2022年8月的一个周末。 地点：社区公园烧烤摊。 具体数字：我们一共点了5种烤肉，用了大约4个不锈钢碗。
那么316不锈钢碗为什么会生锈呢？难道只是烘焙油的问题吗？还是有其他原因？