702c是什么材质

去年夏天，我去杭州的一家老书店，偶遇一本80年代的手工绘图册，封面写着“702c”，当时我很好奇，这四个字母代表什么意思。后来查了资料，702c是一种耐热钢材质，用于制作刀具、模具等。等等，还有个事，我记得我小时候，爷爷用的菜刀也是这种材质，那时候家里谁家办喜事，都会定制一把。不过，现在的菜刀大多都是不锈钢的。

不锈钢，702C是型号，常用在厨具制造。
项目：不锈钢厨具。 时间：10年厨具制造经验。 数字：702C代表的是特定不锈钢合金。
我自己掂量。