菠菜、香蕉、坚果、全谷物、豆类、鱼虾。
坚果、绿叶蔬菜、豆类、全谷物、香蕉、鲑鱼。
绿叶蔬菜:菠菜含镁量高,100克约含290毫克。 坚果:杏仁每100克含镁570毫克。 全谷类:燕麦片含镁量较高,每100克含镁约190毫克。 黑巧克力:含镁量也不低,每100克含镁约490毫克。 这就是坑:高糖、高脂零食别多吃。 别信:网上说的“神奇食物”没证据。 别这么干:饮食均衡最重要,单一食物补镁效果有限。
富含镁元素的食物其实很简单,主要有这几类:
1. 绿叶蔬菜:比如菠菜和羽衣甘蓝,它们是镁的好来源。去年我们跑的那个健康饮食项目,大家普遍反映每天至少吃一份绿叶菜,镁的摄入量就能达标。
- 坚果和种子:杏仁、芝麻和南瓜子都是不错的选择。大概3000毫克左右的芝麻,就能提供我们一天所需镁元素的一半。
3. 全谷物:糙米、燕麦和全麦面包也含有丰富的镁。比如一碗燕麦,就能提供接近一天所需镁元素的三分之一。
我一开始也以为只要吃够蔬菜和坚果就足够了,后来发现不对,全谷物也很关键。等等,还有个事,咖啡和茶虽然含有镁,但过量饮用可能会影响吸收。
所以,建议在日常饮食中多样化地摄入这些食物,既能补充镁元素,又能保证营养均衡。这个点很多人没注意,但我觉得值得试试。