记得去年夏天,我在成都的锦里小吃街闲逛,那时候正值傍晚,人声鼎沸,热气腾腾的空气中弥漫着各种小吃的香气。我排队等了一个小时才买到那家非常有名的串串香。串串香里,我最爱的是豆腐皮和牛肉串,那种麻辣鲜香简直让人停不下来。吃完之后,我突然想到,铬元素是一种对人体有益的微量元素,那么,我刚才吃的这些串串香里,哪种食材的铬含量可能更高呢?等等,我突然想到,豆腐皮是豆制品,而牛肉是动物性食品,难道...铬元素在豆制品中的含量会比动物性食品中的含量高吗?看来,下次我得去查查资料了,毕竟,吃出健康才是王道。
我以前就踩过这个坑。记得有一次,我朋友问我:“铬元素哪种食物含量高?”我当时就懵了,心想这玩意儿不是微量元素嘛,哪那么好找。后来查了查,铬主要存在于全谷物、坚果和肉类中。像牛肉啊,全麦面包啊,这些含量都比较高。不过具体哪种食物含量最高,这个我还真没精确到数据,因为我没专门去研究过。哈这块儿我就不敢乱讲了。😅
铬在糙米中含量较高。 糙米铬含量每100克约含3.6毫克。
注意:铬含量受土壤和种植方法影响,具体数值可能有所不同。
你自己掂量。