316不锈钢属于食品级吗

316不锈钢是食品级的，但需要注意使用条件。
不锈钢广泛应用于食品加工设备，但316不锈钢必须保持表面光滑、不生锈，否则不建议直接接触食品。
2020年，我参与的一个项目中，一家食品厂使用了316不锈钢作为储罐。由于表面处理不充分，食品被污染，必须更换材料。
自己掂量一下。

嘿，其实我以前也遇到过这个问题。说实话，316不锈钢在食品行业中是相当常见的。它用于许多厨房用具和食品加工设备。有趣的是，我之前在烹饪论坛上看到过一个讨论，有人问316不锈钢是否真的是食品级的。
我当时没有多想，就去查了资料。发现316不锈钢确实可以用来制作食品接触材料。其中存在的镍和铬可以提高耐腐蚀性并减少细菌生长的可能性，这对于食品安全而言非常重要。
我记得有资料说316不锈钢比普通304不锈钢有更好的耐腐蚀性，所以在一些卫生要求较高的场合，比如食品加工厂，316不锈钢确实会是首选。
不过话说回来，虽然316不锈钢可以用来制作食品级材料，但并不意味着所有316不锈钢产品都可以直接接触食品。如果处理不当或加工过程中表面没有处理，也会影响食品安全。
因此，如果您对某种316不锈钢产品是否适合与食品接触有疑问，最好看一下它的生产标准和使用说明。我自己没试过。我记得数据在X左右，但我建议你检查一下。

是的，2011年，韩国食品安全标准规定316不锈钢可以用作食品接触材料。
这是一个陷阱。不要相信非食品级不锈钢用于食品。
餐具不要使用201或202不锈钢。