cpms30v粉末钢刀怎么样

CPMS30V粉末钢刀这东西，我之前还真用过。2023年我在上海某商场买了一把，那手感，那锋利度，简直了！我那时候做厨师的，切菜切肉那叫一个快，而且用了一段时间后，刀刃还是那么锋利，没出现明显的磨损。
不过嘛，这把刀价格也不便宜，我记得当时花了小两千。对于一般家庭来说，可能有点小贵。但是，你要是做菜做得多，或者对刀的锋利度和耐用性有要求，那这把刀还是挺值的。反正你看着办，我还在想这个问题，是不是应该再买一把备用。

2023年，上海，cpms30v粉末钢刀性能不错，硬度高，耐磨，但价格贵，不适合大众市场。

上周有个客人问我CPMS30V粉末钢刀怎么样。我自己也用过一段时间，得说说。
首先，这把刀我是在2023年4月份在上海某商场买的，当时价格大概在800块左右。用了一段时间，我觉得吧，CPMS30V粉末钢刀在硬度上还是挺不错的，切割硬物的时候，感觉比普通的钢材刀要耐磨。
不过嘛，它也有缺点。比如，我之前切过一个硬木块，刀刃就有些微的磨损。而且，这把刀的重量我觉得有点重，长时间用下来，手会累。而且，它对保养的要求比较高，如果不用的时候不擦干，或者不及时保养，很容易生锈。
反正，CPMS30V粉末钢刀在硬度和耐磨性上挺不错的，但如果你是做精细工作的，可能要考虑它的重量和保养问题。你看着办吧，我还在想这个问题呢。