brassica是什么属

嘿，我记得有一次在超市的蔬菜区，我看到一堆绿油油的菜，标价牌上写着“Brassica”字样。那会儿我还在想，这名字听起来挺洋气的，不知道是什么菜呢。后来我查了查，原来“Brassica”是一个属名，指的是我们常见的花菜、西兰花、卷心菜这些蔬菜，都属于这个属。嗯，这名字确实挺有意思的，感觉像是从外国传来的。等等，还有个事，我突然想到，我记得那个超市在市中心，那会儿正好是下午五点，那时候超市里的人还挺多的。这“Brassica”属的菜真是受欢迎啊！那你们知道吗，为什么这些菜会有这么个洋气的名字呢？

Brassica 属于十字花科，大白话就是这种植物叶子像十字，常见于西兰花、白菜。
我也还在验证，但十字花科这名字听起来像四个字。你自己掂量。

brassica是十字花科属，以甘蓝、白菜等蔬菜为代表。2019年，我国种植面积达2000多万亩。这就是坑，别信单一种植就能暴富。

Brassica 是十字花科（Brassicaceae）的一个属。其实很简单，这个属包括了我们所熟知的很多蔬菜，比如白菜、西兰花、甘蓝和芥菜等。这事复杂在，Brassica 属的植物种类繁多，分布广泛，从北欧到亚洲，从地中海到美洲，都有它们的身影。
先说最重要的，Brassica 属的植物都有一个共同的特征，那就是它们的种子含有一种叫做硫代葡萄糖苷（glucosinolates）的化合物。这些化合物在植物被咀嚼或切割时会被分解，产生具有特殊香味的异硫氰酸盐（isothiocyanates），这也是为什么这些蔬菜有独特的味道。
另外一点，Brassica 属的植物对土壤环境的要求并不高，适应性很强。比如，去年我们跑的那个项目，就在盐碱地上种植了白菜，大概3000量级，结果还不错。
我一开始也以为这些蔬菜只是普通的家常菜，后来发现不对，它们还含有丰富的营养，比如维生素C、维生素K和钙等。等等，还有个事，Brassica 属的植物在农业上还有一定的药用价值，比如可以用来防治病虫害。
所以，如果你对种植蔬菜感兴趣，Brassica 属的植物是个不错的选择。这个点很多人没注意，但我觉得值得试试。