大马士革钢

这是坑，别信大马士革钢刀是万能的。
2006年，一位刀具爱好者花了2万购买一把所谓的“大马士革”刀，回家后才发现钢材品质与宣传不符。
这就是坑，别信大马士革钢刀能砍断一切。
别这么干，选择钢材时，先看碳含量，再看工艺。

硬度高，易脆断，别用在精密工具上。

大马士革钢听起来很高端，其实就是一种历史上著名的锻造钢。其实很简单，这种钢以它的独特花纹和出色的锋利度闻名。先说最重要的，大马士革钢的制造过程非常复杂，需要将不同成分的钢材混合锻造，形成特有的花纹。去年我们跑的那个项目，大马士革钢的刃具在切割硬质材料时表现出了大概6000次以上的耐用度。另外一点，大马士革钢的锋利度非常高，用行话说叫雪崩效应，其实就是前面一个小延迟把后面全拖垮了，所以切割时非常顺畅。我一开始也以为这只是个传说，后来发现不对，这种钢在考古挖掘中确实频繁出现，证明其历史悠久。等等，还有个事，大马士革钢的保养也是个难题，因为其特殊成分容易受到腐蚀。所以，我觉得使用时还是得格外小心。