黑米含镁多少

每100克黑米含镁约95毫克。

上周，我去超市买了袋黑米。2023年，我发现黑米含镁量挺高的，大概每100克黑米含有90毫克的镁。我那个朋友说，适量摄入镁对心脏和骨骼都好。你看着办，想多吃点黑米就多吃点吧。

黑米含镁挺多，具体多少看品种，一般每100克黑米含镁100毫克左右。

黑米中的镁含量并不是固定的，因为会受到种植条件、品种等因素的影响。其实很简单，一般来说，每100克黑米中大约含有80-100毫克的镁。去年我们跑的那个项目，大概3000量级的产品检测中，这个数值就在这个范围内。另外一点，黑米的镁含量比白米要高，因为黑米的外层含有更多的营养成分。
我一开始也以为黑米中的镁含量和其他谷物差不多，后来发现不对，它的镁含量实际上比白米高出近一倍。等等，还有个事，镁对于维持神经和肌肉功能非常重要，所以适量摄入黑米对健康是有益的。
这个点很多人没注意，但我觉得值得试试，尤其是对于需要补充镁的人群来说，黑米是个不错的选择。