熬米汤老是溢锅怎么办

提前预估水量，少放些米，控制火候。
这就是坑，别信“米汤越多越营养”。
别这么干，直接把锅盖盖上。

2023年，北京，客户反馈熬米汤溢锅。
直接用盖子，留小缝隙。
调整火力，中小火慢熬。
锅沿垫条毛巾，防止水珠滴落。
锅底加隔水层，比如用金属架。
试试这几种方法，看哪种最适合你。

去年冬天，我奶奶家那口老锅，煮米汤的时候，锅盖一掀，热气腾腾的米汤就顺着锅沿儿冒出来，洒了我一身。那时候，我奶奶一边擦着背上的米汤，一边说：“，这锅盖儿太低了，米汤一热就往上冒。” 等等，我还记得那天是2019年12月的一个周末，奶奶家在城郊，那时候的冬天，屋外飘着雪花，屋内热气腾腾。具体数字嘛，那锅大概有20年历史了，锅盖离锅沿儿也就2厘米左右。 后来，我奶奶用了个小办法，她在锅盖和锅沿儿之间夹了一块布，这样一来，米汤热气往上冒的时候，布挡住了，就不会溢出来了。这办法还挺管用，从那以后，奶奶煮米汤就再没洒过。 我突然想到，生活中的小窍门儿还真是无处不在呢。那，还有没有其他防止溢锅的小技巧呢？