食品级304与316不锈钢哪个好

上周有个客人问我，食品级304不锈钢和316不锈钢哪个好。，得看具体情况。首先，我给你普及下这两种不锈钢的区别。
304不锈钢，它是铬镍合金钢，含镍量较高，耐腐蚀性比普通钢好，而且价格也比较亲民。我自己踩过的坑是，如果是在海边或者湿度很大的地方，304不锈钢的耐腐蚀性可能会稍微差点。
316不锈钢，比304多了钼元素，它的耐腐蚀性更好，特别是在高温和氯化物环境中。不过，316不锈钢的价格会比304高一些。
具体用哪个，得看你的需求。比如，如果是在室内或者湿度不是特别大的地方，304足够了；如果是室外或者对耐腐蚀性要求很高的地方，316会是个更好的选择。反正你看着办吧，我还在想这个问题呢。

这个问题问得好，食品级不锈钢，咱们得聊聊。说实话，304和316都是常用的不锈钢材质，不过它们各有千秋。
先说304，这玩意儿便宜，耐腐蚀性也不错，很多家庭厨房用的厨具就是304不锈钢的。我记得我当年刚入行的时候，就看到好多餐馆的餐具、厨房设备都是用的304不锈钢。但是呢，它有个小缺点，就是耐高温能力差点，高温下可能会析出一些有害物质。
然后是316，这货比304贵一点，耐腐蚀性更强，尤其是耐氯离子腐蚀，所以常用于食品加工行业。我之前在一家食品加工厂实习的时候，他们就用的316不锈钢的设备。那个耐高温能力也是杠杠的，高温下也不容易析出有害物质。
如果只是家庭日常使用，304足够了。但是如果你是在食品加工行业，或者对材质要求更高，那316肯定更靠谱。不过这块我没亲自跑过，数据我记得是316的耐腐蚀性比304高大约30%，但具体数值还是建议你核实一下。