精铁锅什么材质

精铁锅啊，这玩意儿我接触了这么多年，主要材质就是铁。不过说真的，早期的时候，比如在2005年左右，市面上最常见的精铁锅，大部分都是用生铁做的。这生铁啊，密度大，硬度高，耐高温，所以那时候做出来的锅，烧出来的饭菜确实香。后来啊，大概在2010年左右，市面上开始流行一种叫“精炼铁”的材料，这种材料比生铁轻，导热性更好，做出来的锅，用的人多了，评价也挺好的。不过说实话，我有时候还是怀念那些老式的生铁锅，烧出来的菜啊，那味道就是不一样。

不锈钢，耐高温，抗腐蚀。