盐分摄入过多会发胖吗

这个问题我之前就遇到过。上周有个客人问我，盐分摄入过多会不会导致发胖。我那时候就给她说了，盐分摄入过多确实可能会让人发胖，但这主要是因为它会导致身体水分滞留。
我举个例子，我之前有个朋友，她特别喜欢吃咸的东西，结果体重就慢慢上升了。后来她注意控制盐分摄入，体重就稳定下来了。不过，这个关系也不是绝对的，因为每个人的体质不同，有的人可能盐分摄入多了也不容易发胖。
我还在想这个问题，反正你看着办吧，如果你担心发胖，可以适当减少盐分的摄入。

是的，2015年一项研究发现，每天多摄入1克盐，体重增加0.4公斤。这就是坑，别信高盐食品不会发胖。