黑米可食用,但需浸泡3小时以上,镁含量较高,可促进消化。
这就是坑:黑米直接煮可能不易消化。
别信:不用过度依赖黑米补充镁。
别这么干:多样化饮食更佳,不必单吃黑米。
诶,镁的食物啊,这我还真知道一些。我以前在营养课上就学过,镁对心脏和肌肉都挺重要的。像坚果啊,绿叶蔬菜啊,还有黑米这种谷物都挺丰富的。
我之前在云南旅行的时候,就特别喜欢吃当地的黑米。那边的黑米粥,香香的,特别有嚼劲。我记得有一次,我和朋友在丽江的一家小店里,点了一锅黑米粥,还加了点核桃和枸杞,那味道,简直了!
至于黑米能不能吃,我个人的经验是,只要不是过敏体质,黑米是可以吃的。我之前没听说过有人对黑米过敏,但每个人的体质不同,如果你不确定,可以先少量尝试一下。
至于镁的食物,除了黑米,还有像杏仁、腰果、菠菜、香蕉这些,都是镁的好来源。我以前在健身房的时候,教练就推荐我吃杏仁,说对肌肉恢复有帮助。
这块我没碰过,我不敢乱讲,但一般来说,只要不是特别挑食,日常饮食中摄入足够的镁应该是没问题的。