assab是什么材料多少度

ASSAB是瑞典一家的知名不锈钢材料品牌，其材料硬度一般可以达到HRC 58-62度，具体取决于具体牌号和热处理工艺。
你自己掂量。

这东西，assab钢，硬度高，耐磨损。温度？一般能耐800度左右。

啊，那天我在厨房里，炒菜的时候突然想到，炒菜锅底温度得多少度才能炒出香喷喷的菜呢？我查了查，一般炒菜锅底温度得达到180℃左右。至于那个assab，是日本一种高级菜刀的钢材，硬度极高，但具体温度嘛，我倒没注意过，得再查查资料了。等等，还有个事，我记得以前看过一个视频，说那种assab菜刀的硬度可以轻松划开玻璃呢。