不锈钢304好还是316还是401

304最常用，316耐腐蚀，401成本低。 304适合家用厨具，316适合医疗器械，401适合成本低要求。
我自己做厨具，316用过，效果不错。 我也还在验证316的耐腐蚀性在户外环境的表现。 你自己掂量。

不锈钢304、316和401各有千秋，选择哪个主要看具体应用场景。
先说最重要的，304是应用最广泛的不锈钢，耐腐蚀性不错，成本也相对较低。比如，去年我们跑的那个项目，大概3000量级，用的就是304，效果很好。
另外一点，316的耐腐蚀性比304更强，尤其是在海水等恶劣环境中。所以，如果你在沿海城市或者需要更高耐腐蚀性的场合，316可能更合适。
还有个细节挺关键的，401的强度和硬度比304和316都要高，但耐腐蚀性相对较弱。如果你需要更高的机械性能，比如制造一些承受较大压力的部件，401是个不错的选择。
我一开始也以为304就足够了，后来发现不对，有些特定环境下的确需要更强的耐腐蚀性。等等，还有个事，不锈钢的耐腐蚀性还跟其表面处理有关，比如抛光、镀层等。
所以，选择哪种不锈钢，要根据你的具体需求来定。这个点很多人没注意，但我觉得值得试试。

上周，我去建材市场看了看不锈钢管材，销售人员说304是通用型，316耐腐蚀性好，401成本更低。2023年，我那个朋友说他用的是316，因为做户外用品，不怕生锈。本质上，每个人情况不同。一言以蔽之，304性价比高，316耐用，401便宜。你看着办。我刚想到另一件事，不锈钢管还有321的，也是耐腐蚀的好选择。

这个问题问得好。不锈钢的型号有很多，我之前在厨房用品店也遇到过类似的纠结。
先说说我自己的经历吧。2023年我在上海某商场，那时候我正好在挑一个不锈钢锅。店员推荐了304、316和401三个型号。我那时候就是一头雾水，不知道哪个好。
首先，304是最常见的，耐腐蚀性不错，价格也相对便宜。我自己踩过的坑是，家里之前买过一个304的不锈钢盆，用了没几年就有点生锈了。
然后是316，这个型号的耐腐蚀性更强，因为里面加了钼元素。不过，价格也比304贵不少。我那时候看中的是一个德国品牌的锅，就是316的，但是价格有点贵，我就没买。
最后是401，这个型号的耐腐蚀性比304强，但是比316弱。而且，401的耐热性也不如316。我那时候没太考虑这个型号。
综合来看，如果你对价格比较敏感，又不需要特别强的耐腐蚀性，304是个不错的选择。如果你经常用到海边或者潮湿的环境，或者对锅具的使用寿命有更高要求，那么316可能更适合你。
反正你看着办，我个人觉得316挺不错的，虽然贵点，但是耐用的好处也是实实在在的。我还在想这个问题呢，毕竟锅具是个大件儿，得慎重考虑。