不锈钢锅304好还是316不锈钢好

这个问题我之前还真遇到过。上周有个客人问我，不锈钢锅304和316哪个好。我自己踩过的坑是，我之前买了个304的不锈钢锅，结果用了一段时间就发现，洗完锅后表面会有一层雾雾的，感觉不是特别干净。然后我就去查了一下，发现316的不锈钢锅比304的更耐腐蚀，更不容易生锈，所以一般来说，316的不锈钢锅会比304的好。不过，价格上316的可能会稍微贵一点。反正你看着办，根据你的需求和预算来决定吧。我还在想这个问题，毕竟每个人对锅的需求也不一样。

304不锈钢更耐腐蚀，316不锈钢更耐高温和氯离子腐蚀。厨房用304足够，工业用316更佳。
这就是坑，别信低价316。
别用砂纸打磨不锈钢锅，容易损坏表面。
用软布擦拭，保持干燥。

哎呦，这个问题问得好，不锈钢锅的304和316，得看你想用多久。说实话，我刚开始干这行的时候，也没想明白这两者到底差在哪里。
先说304不锈钢，这玩意儿是早在2010年左右就在市场上流行开了。那时候，很多做厨房用品的企业都用这个。用的人多了，渗透率自然就上去了。这304不锈钢耐腐蚀性还不错，但你得小心，别让锅体长时间接触酸碱，不然就容易生锈。
再说说316不锈钢，这玩意儿是2015年左右开始火的。比304多了个“钼”元素，耐腐蚀性更强。不过价格也稍微贵一点。如果你打算用锅的时间比较长，或者你家的烹饪环境比较恶劣，比如海边啊、湿度大的地方，那316可能更适合你。
当时我也问过厂家，他们说316的锅体使用寿命比304长，大概能多一半。不过，具体用哪个还得看你个人需求。我家里就用了316的，因为老婆说厨房总是湿漉漉的，怕304的不耐用。所以啊，选哪个得看你自己。