熔点还是融点

那天，我在厨房里炖着红烧肉，锅里的油沸腾了，突然听到老婆问：“这叫熔点还是融点啊？”我一边搅动锅里的肉，一边随口答道：“这应该是融点吧，因为油是从固态变成液态的。”等等，我突然想到，好像我在高中物理课本里看过，熔点和融点是同一个概念啊，那为什么老婆会问呢？她是不是又在考我？哈看来我家的“小老师”又上线了。

熔点，就是固体变成液体的温度。
融点？这个词不常用，熔点和融点基本是一回事。
我自己不确定但经验是这样：很多材料都是这样。
你自己掂量。

上周，我在图书馆翻书，发现一个有趣的问题。熔点和融点，这两个词到底有什么区别呢？2023年，我在化学课上好像记得，熔点和融点在物理学上基本是同义词。我那个朋友，他是个化学老师，说在日常生活中，我们通常把这两者混用。不过，本质上，熔点是指固体变成液体的温度，而融点则是从液态变成固态的过程。一言以蔽之，都是指温度变化导致物质状态改变的那个点。每个人情况不同，但我觉得在严谨的科学研究中，区分这两个词是有必要的。你看着办，我可能需要再查查资料确认一下。我刚想到另一件事，这个话题好像在材料科学里还有更多细节。算了。